Get Adobe Flash player

Календарь

Статистика

Статистика
ХитыЗа сегодня: 111
За неделю: 461
За месяц: 3619
ПосетителиСейчас на сайте: 1
- Гостей: 1
- Пользователей: 0

Популярные новости

Информация к новости
  • Просмотров: 193
  • Автор: Iren
  • Дата: 20-06-2014, 17:49
20-06-2014, 17:49

Запеканка с фаршем и макаронами

Категория: Вторые блюда, Рецепты из свинины, Мясные запеканки, Рецепты из говядины

Запеканка с фаршем и макаронами


Запеканка с фаршем и макаронами. Ингредиенты

1 кг фарша (я использовала свинину+говядину)
400 г макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т.д.)
400 г помидоров в собственном соку (или свежих)
300 г сыра (твердого)
200 г лука
растительное масло
соль
перец

соус:

1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль
перец

Запеканка с фаршем и макаронами. Приготовление

Макаронные изделия отварить до готовности (так, как указано на упаковке).
Затем воду слить.

Лук мелко покрошить.

С помидоров снять шкурки, размять вместе с соком.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить фарш, слегка обжарить.

Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут на среднем огне.

Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следите, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Сыр натереть на средней терке.

В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить макаронные изделия, разровнять.

Выложить половину соуса.

Выложить фарш, разровнять.

На фарш выложить оставшийся соус.

Посыпать сыром.
Поставить в не разогретую духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20-25 минут).

Приятного аппетита!


Спасибо за лайк.

Мы стараемся для Вас!
[related-news][/related-news]